精力充沛、活躍、熱情，不屈不撓，忍耐力強。嗅覺靈敏，擅長獵取野生鳥類，是好的驅(qū)逐犬，適應(yīng)在水中活動。

　　愛爾蘭水獵犬體形較小，在每天喂飼的食物中應(yīng)含肉類200-250克，并加適量素食如熟素菜、餅干或米飯等。在喂養(yǎng)時，除了注意食物的清潔衛(wèi)生外，還要控制食物數(shù)量，切不可超量多喂，以免引起發(fā)胖、失美。

　　愛爾蘭水獵犬對運動的需求，要超過其他犬種，故每天都應(yīng)給予足夠的活動時間，讓它達到所需的運動量。

　　愛爾蘭水獵犬喜愛干凈，每天都應(yīng)為它梳刷被毛，以保持干凈和亮麗。要定時為它洗澡，次數(shù)視天氣而定。春、秋天氣較涼，澡后要立即用吹風(fēng)機將毛吹干，防止感冒。冬天洗澡，更要做好這方面的工作。

　　愛爾蘭水獵犬比較容易接受訓(xùn)練，所以從小就應(yīng)對它進行必要的調(diào)教，除教它服從命令、聽從主人指揮外，還應(yīng)教它不用牙齒和爪子撕扯家中的衣服、窗簾、臺布、沙發(fā)等物件，還應(yīng)教它懂得清潔衛(wèi)生，要到規(guī)定的地方便溺。

　　愛爾蘭水獵犬還有一種特殊的習(xí)性，就是喜歡吠叫，若不調(diào)教好，它會叫個不停，吵得人受不了，必要時可作聲帶切除手術(shù)，使之不亂叫擾人。

　　外觀體型中等大小，外表十分威風(fēng)，身體堅韌、緊湊、發(fā)育良好。頭部挺直，頭顱拱起;嘴方形;鼻子比較大，充分展開，暗紅褐色。眼睛小，褐色，十分有神。橢圓形的長耳朵沿頰垂掛著?；⌒蔚念i部強壯有力。短尾巴基部粗，末端狹，呈錐形。前肢直而有力，骨結(jié)構(gòu)良好。后肢長而健壯。被毛厚，全身有緊密的小卷毛覆蓋，頭上卷毛比較長，吻部、跗關(guān)節(jié)以下的后腿前部毛發(fā)光滑平順，胸前有一V字型的平滑短毛。尾巴除根部外光裸或長有平滑短毛。毛發(fā)具有油脂不透水。顏色為紅褐色，略帶有紫色。

　　體型結(jié)構(gòu)有力，